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粉チーズの焼きおにぎり

• 粉チーズ・・・大さじ3
• ご飯・・・400g
• しょう油・・・大さじ1

1. 

   まずは、粉チーズをご飯によく混ぜる。
   
2. 適度な大きさに握ったら、弱めの中火で両面を5分ずつ表面がかりっとなるまで焼く。

3. 

   上げにしょう油を少しずつ塗って、手早くひっくり返せば完成。

ライスコロッケ

• 粉チーズ・・・大さじ4
• ケチャップ・・・大さじ2
• ご飯・・・150g
• 塩、コショウ・・・適量
• ピザ用チーズ・・・30g
• 小麦粉・・・適量
• 卵・・・1個
• パン粉・・・適量

1. ご飯にケチャップ、粉チーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。
   ※チーズにも多少塩分が含まれているので、味見をしてから味を調えましょう。

2. 

   ラップで丸く形成し、中にピザ用チーズを入れる。
   

3. 

   2.を小麦粉→卵→パン粉につけてフライパンで1/3つかる程度の油で揚げる。
   
4. 両面がこんがりするくらい揚げれば完成。
   ※パン粉は事前にフードプロセッサーで細かくしておくと、滑らかな衣になりお米の食感が引き立ちます。

チーズきんちゃくのコンソメ煮

• ピザ用チーズ・・・40g
• コンソメスープ（うすめ）・・・1リットル
• キャベツ・・・1/8個
• ベーコン・・・4枚
• 油揚げ・・・2枚
• 塩、コショウ・・・適量

1. コンソメの顆粒を表示の3/4程度にし、薄めに作っておく。
   ※後からベーコンの塩味とピザ用チーズの塩味が加わるので、コンソメは薄めで作るのがポイント。
2. キャベツはザク切りに、ベーコンを1センチ大に切り、沸騰したコンソメのだしにいれ下茹でする。
3. キャベツとベーコンがしんなりしてきたら、具材とスープを分けておく。

4. 

   油揚げを半分にして切り込みを入れ、
   

   

   ピザ用チーズと混ぜた具材をつめ、
   

   

   口を楊枝で留める。
   
5. あとは沸騰したコンソメのだしに入れ、1分ほど煮込んで完成。
   ※スープを味見してもの足りなければ、塩・コショウで味を調えてください。

豆腐のチーズのせあんかけ

• ピザ用チーズ・・・40g
• 木綿豆腐・・・1丁
• 卵・・・1個
• ショウガ・・・1片
• カツオ節・・・1パック（5g）
• ゴマ・・・小さじ2
• 塩・・・小さじ1/2
• だし・・・1カップ
• しょう油・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 水溶き片栗粉・・・適量

1. 木綿豆腐はペーパーに包み、軽く水分を出しておく。

2. 

   その後豆腐をボールにいれ、卵、ゴマ、ショウガのみじん切りにカツオ節をいれしっかり混ぜて、4等分にしラップに包み茶きん状にする。
   

3. 

   器に入れ、レンジにかけて4分。（600wの場合）
   ※器は、湯のみ茶碗などでOK！
   

4. 

   温めたらラップから取り出し、器に盛りピザ用チーズを乗せる。
   
5. 小鍋にだし汁、しょう油、みりんを入れ、ひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でまとめ、あんをかける。

キムチチーズ鍋

• ピザ用チーズ・・・20g
• キムチ・・・50g
• だし・・・適量
• キムチ鍋の素・・・適量
• お好みの具・・・適量（今回は下記の具材を使っています）
  シイタケ、ニンジン、白菜、ニラ
  ネギ、豆腐、しらたき、鶏肉のつくね

1. キムチ鍋の素を商品の表示どおりに薄めたものをベースにだし汁で薄める。

2. 

   ここにチーズ以外の具材を入れ、強火で温めながらフタをして全体に火を通す。
   
3. 具に火が通ったら弱火にして、チーズを表面全体に投入。

4. 

   フタをして20秒ほどすれば完成。
   ※ちなみにシメにご飯と卵を入れるとリゾット風キムチチーズ雑炊、インスタントラーメンの麺を入れるとチーズ風味が効いた キムチラーメンとして楽しめます。

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