はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「はなまるマーケット」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ4月14日（月）「新ジャガ」
新ジャガバター
＜材料＞
- 新ジャガ・・・6個
- バター（マーガリンでも可）・・・適量
＜作り方＞
- 新ジャガの表面を軽く水洗いし、クッキングペーパーで水気をふきとる。
クッキングペーパーを濡らしてしぼり、新ジャガを1個ずつしっかり包む。
※電子レンジ対応のクッキングペーパーを使用すること！- 密着しないよう耐熱皿に並べ、1個につき電子レンジ500Wで1分半加熱する（加熱時間が半分になったら、
途中で裏返したり場所を変えて再加熱する）
※新ジャガの大きさによって変更して下さい。今回は6個で9分
※熱いのでヤケドに注意！
クッキングペーパーを取り外して4等分し、室温に戻したバターを和える。
※熱いのでヤケドに注意！
新ジャガバターイカの塩辛のせ
＜材料＞
- 新ジャガ・・・中4～6個
- バター（マーガリンでも可）・・・適量
- イカの塩辛・・・適量
＜作り方＞
- 新ジャガの表面を軽く水洗いし、クッキングペーパーで水気をふきとる。
クッキングペーパーを濡らしてしぼり、新ジャガを1個ずつしっかり包む。
※電子レンジ対応のクッキングペーパーを使用すること！- 密着しないよう耐熱皿に並べ、1個につき電子レンジ500Wで1分半加熱する（加熱時間が半分になったら、
途中で裏返したり場所を変えて再加熱する）
※新ジャガの大きさによって変更して下さい。今回は6個で9分
※熱いのでヤケドに注意！
クッキングペーパーを取り外して4等分し、室温に戻したバターを和える。
※熱いのでヤケドに注意！- 新ジャガバターにイカの塩辛（適量）を上にのせる。
新ジャガ明太マヨ
＜材料＞
- 新ジャガ・・・中4～6個
- 明太子・・・適量
- マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
＜作り方＞
- 新ジャガの表面を軽く水洗いし、クッキングペーパーで水気をふきとる。
クッキングペーパーを濡らしてしぼり、新ジャガを1個ずつしっかり包む。
※電子レンジ対応のクッキングペーパーを使用すること！- 密着しないよう耐熱皿に並べ、1個につき電子レンジ500Wで1分半加熱する（加熱時間が半分になったら、
途中で裏返したり場所を変えて再加熱する）
※新ジャガの大きさによって変更して下さい。今回は6個で9分
※熱いのでヤケドに注意！ - クッキングペーパーを取り外して4等分し、マヨネーズを和える。
※マヨネーズは新ジャガが熱いうちに和えること！
※熱いのでヤケドに注意！ - 4.を器に盛り、明太子をのせる。
新ジャガサケマヨ
＜材料＞
- 新ジャガ・・・6個
- 焼きサケ・・・適量
- マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
＜作り方＞
- 新ジャガの表面を軽く水洗いし、クッキングペーパーで水気をふきとる。
クッキングペーパーを濡らしてしぼり、新ジャガを1個ずつしっかり包む。
※電子レンジ対応のクッキングペーパーを使用すること！- 密着しないよう耐熱皿に並べ、1個につき電子レンジ500Wで1分半加熱する（加熱時間が半分になったら、
途中で裏返したり場所を変えて再加熱する）
※新ジャガの大きさによって変更して下さい。今回は6個で9分
※熱いのでヤケドに注意！ - クッキングペーパーを取り外して4等分し、マヨネーズを和える。
※マヨネーズは新ジャガが熱いうちに和えること！
※熱いのでヤケドに注意！ - 4.を器に盛り、焼いてほぐしたサケをのせる。
新ジャガの煮っころがし
＜材料＞（3～4人分）
- 新ジャガ・・・小10～12個（300g）
- 水・・・2カップ
- 顆粒だし・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1と1/2
- しょう油・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1と1/2
- 水溶き片栗粉
（水・・・小さじ2
片栗粉・・・小さじ1） - （しょう油の代わりにみそを使用する場合・・・みそ大さじ1）
＜作り方＞
鍋に水、洗った新ジャガを入れ、フタをして強火にかける。 沸いたら弱めの中火にし、約15分ゆでる。
※新ジャガの大きさによって、水の量を変更して下さい。- 15分たったらフタをとり、新ジャガに竹串がスッと刺さるか、火の通り具合を確認する。
- 2.に顆粒だし、砂糖、しょう油、みりんを加え、再びフタをして5分煮る。
汁が煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、鍋をゆらしてとろみを絡ませる。
新ジャガとひき肉の炒め物
＜材料＞（4人分）
- 新ジャガ・・・中4～6個（350g）
- 豚ひき肉・・・100g
- タマネギ・・・1/4個
- 味付けザーサイ・・・30g
- サラダ油・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ1/2
- 鶏がらスープの素・・・小さじ1
- しょう油・・・小さじ1
- カイワレ・・・適量
＜作り方＞
洗った新ジャガを、皮付きのまま約5ミリ角に千切りする。
※新ジャガは水にさらさなくてもOK！- フライパンにサラダ油をひき、薄切りにしたタマネギ、豚ひき肉を強めの中火で炒める。
- 豚ひき肉の色が変わったら、強火にして新ジャガ、粗めにみじん切りをしたザーサイを加えて炒める。
- 新ジャガが透き通ってきたら、塩、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
しょう油を加えて炒めたら、火を消してカイワレを入れて混ぜる。
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