はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「はなまるマーケット」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ4月29日（火）「おにぎり」
ふっくらおにぎり握り方の極意
＜作り方＞
茶碗にラップを敷きます。
1.にご飯を半分いれ、お好みの具を入れたら
残りの半分のご飯で具を隠し、ラップで軽く抑えるようにご飯を整えます。
茶碗を左右に振り、ご飯をまとめ、
フライ返しの要領でご飯をひっくり返します。
- ラップでご飯をふわっと包み、茶碗から外し軽く形を整えます。（3回ぐらい握る）
ラップを広げ、塩を両面に軽くふって、海苔を巻いて完成！
梅おかか
＜材料＞
- 梅干し・・・適量
- かつお節・・・適量
＜作り方＞
梅干しは種を取り、包丁で果肉が多少残る程度までたたきます。
- かつお節をお好みの量を加え、混ぜ合わせて完成！
ワサビマヨネーズ
＜材料＞
- ワサビ・・・小さじ1
- マヨネーズ・・・大さじ3～4
※ワサビとマヨネーズの割合が、1：10になるようにします
＜作り方＞
- ワサビとマヨネーズを混ぜ、お好みで、汁気を切ったサケフレークやツナ、塩・コショウ（適量）で炒めたひき肉などをあわせて完成。
ベーコンの佃煮
＜材料＞
- ベーコン・・・6枚
- しょう油・・・大さじ3
- みりん・・・大さじ2
- 酒・・・大さじ1
＜作り方＞
- ベーコンを1cm角に切り、フライパンに入れます。（油は入れません）
- 火をつけたらすぐに、酒、しょう油をいれ、ベーコンがおおよそ煮えたらみりんを加え煮詰めます。
1分ほど煮詰めたら火を止め、荒熱を取り、ザルで汁気を切ったら完成です。
※冷蔵庫で1週間保存可能です。
ちりめんじゃこと油揚げの佃煮
＜材料＞
- ちりめんじゃこ・・・大さじ6
- 油揚げ・・・1枚
- ゴマ油・・・少々
- 砂糖・・・大さじ2
- しょう油・・・大さじ2
＜作り方＞
- ゴマ油を加え熱したフライパンにちりめんじゃこ、短冊切りにした油揚げを中火で炒めます。
- 火が通ったら砂糖、しょう油を加え水気がなくなるまで煮詰めて完成。
※冷蔵庫で1週間保存可能です。
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