はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ

ニンジンしりしりー

• ニンジン・・・2本
• ツナ缶・・・小1缶（80g）
• 顆粒だし・・・小さじ1
• しょう油・・・小さじ2
• 卵・・・3個

1. ニンジンを千切りスライサーですりおろす。
2. フライパンに油を敷いて熱し、強火でニンジンを炒める。

3. 

   ニンジンがしんなりしてきたらツナ缶を加えて中火にし、顆粒だし、しょう油で味を調える。
   
4. 溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
5. 卵が固まってきたらフタをとり、中火にして軽く全体を混ぜながら水分をとばせば完成！

キャロット ラペ

• ニンジン・・・1本
• 赤ワインビネガー（酢でも可）・・・20cc
• 塩・・・適量
• コショウ・・・適量
• サラダ油・・・80cc

1. ニンジンを千切りスライサーで斜めに千切りする。
2. ドレッシングは、赤ワインビネガーに塩、コショウを混ぜてからサラダ油を入れてよく混ぜれば完成。
3. ボウルに1.と2.を入れ、手でよく混ぜ合わせる。30分おいたら完成！

※ニンジンから出た甘みをもう一度しみこませるのがポイント。いちばんの食べ頃は3日目。
※密閉容器に入れておけば、冷蔵庫で1週間保存可能！

しりしりーニンジンの和風チーズ焼き

• ニンジン・・・1本
• ジャガイモ・・・1個
• サラダ油・・・大さじ1
• ちりめんじゃこ・・・大さじ2
• みそ・・・大さじ1/2
• ビザ用チーズ・・・80g
• 白ゴマ・・・少々

1. ニンジンとジャガイモを千切りスライサーで千切りにし、ボウルに入れてよく混ぜる。
2. フライパンに油をしいて熱し、ちりめんじゃこを入れカリッとなるまで炒める。 そこへ1.を加え中火でよく炒める。
3. ニンジン、ジャガイモがしんなりしてきたら、みそを入れる。
4. 軽く混ぜ合わせたら、弱火にしてフライパンの上で形を丸く整える。

5. 

   4.の上にビザ用チーズをのせ、白ゴマを散らす。
   
6. フタをして約3分蒸し焼きにし、チーズが溶けてまとまったら完成！

しりしりーニンジンのキャロットピラフ

• 米・・・2合
• ニンジン・・・1本
• コンソメスープの素・・・1/2個
• コーン・・・大さじ4
• タマネギ・・・1/3個
• バター・・・15g
• ソーセージ・・・8本
• 塩・・・小さじ1/2
• コショウ・・・少々

1. 米を洗い、普通に米を炊くときの水加減で水を入れる。

2. 

   その上からニンジンを千切りスライサーで千切りにし、コンソメを崩しながら入れて混ぜる。
   ※ニンジンはできればスライサーと直角にすりおろして短い千切りにした方がご飯になじむ。
   
3. タマネギはみじん切りにし、バターをのせラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する。

4. 

   2.に3.のタマネギとコーンを入れる。その上に、付け合わせにするソーセージ（縦に切り込みを入れる）と、 2.で余ったニンジンがあれば薄切りにして米の上にのせ炊飯器で炊く。
   
5. 炊き上がったら、上にのせたソーセージと薄切りニンジンを取り出してから、米に塩を入れて混ぜ合わせる。 皿に盛り付けてとり出したソーセージとニンジンを添えて、お好みでコショウをかけて完成！

累計20万個突破↓↓