はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ6月10日（火）「ドライトマト」
ドライトマトのパゲット
＜材料＞
- パン（バゲット）・・・1枚
- ニンニク・・・1片
- ドライトマト・・・適量
- オリーブ油・・・適宜
＜作り方＞
- バケットを好みの厚さに切り、トーストする。
- 焼いたパンの表面にニンニクを塗り、ドライトマト、オリーブ油をのせて完成。
ドライトマト
＜材料＞
- ミニトマト・・・1パック（約25個）
- 塩・・・4つまみ
＜作り方＞
ミニトマトのへたを取り、ぷっくりと出た部分を断ち切るように2等分する。
- オーブンレンジを140度に予熱する。
予熱にかけている間に、ミニトマトの断面を上に向けた状態でまんべんなく塩をふる。
- 約5分ほど経ったら、ミニトマトの水分をクッキングペーパーなどでふきとる。
- オーブンの天板にクッキングシートを敷き、断面を上に向けたトマトをのせ、140度のオーブンで15分加熱する。
一度ミニトマトを取り出して、表面に浮き出た水分をふきとる。
- もう一度140度のオーブンで15分加熱する。
- ミニトマトを取り出して、表面に浮き出た水分をふきとる。
- 140度のオーブンで30分加熱する。
- ミニトマトを取り出して、表面に浮き出た水分をふきとる。
- 140度のオーブンにかけ、焦げないように注意しながら30分を目安に加熱したら完成。
＜保存法＞空気に触れぬよう、保存ビンでオリーブ油につけて冷蔵庫に保存。1ヶ月は保存可。
ドライトマトの卵焼き
＜材料＞（1人分）
- ドライトマト・・・6片
- 卵・・・2個
- オリーブ油・・・小さじ2
＜作り方＞
- 卵を割りいれたボウルにドライトマトをそのまま入れ、かき混ぜる。
- 中火に熱したフライパンに油をひいて、サッとスクランブルエッグにすれば完成。
ドライトマトのサラダ
＜材料＞
- ドライトマト
- 野菜（お好みで）
- 酢
- コショウ
- オリーブ油
＜作り方＞
- 適当に切った野菜の上に、細かく切ったドライトマト、コショウ、酢、オリーブ油をかけ、和えれば完成。
ドライトマトのハム巻き
＜材料＞
- ハム
- ドライトマト
- セロリ
- チーズ
＜作り方＞
ドライトマトの混ぜご飯
＜材料＞（2人分）
- オリーブ油・・・小さじ2
- しょう油・・・大さじ1
- ご飯・・・2膳
- ドライトマト・・・14片
- ソーセージ・・・適量
- ラー油・・・適量
＜作り方＞
- ボウルにオリーブ油としょう油、ご飯を入れ混ぜ合わせる。
- その中へ、ざく切りにしたドライトマトと細かく切ったソーセージを入れて混ぜ、仕上げにラー油をかけて完成！
白身魚とドライトマトの和風ホイル焼き
＜材料＞（1人分）
- スズキ・・・1切れ
- ドライトマト・・・7片
- ショウガ・・・1片
- しょう油・・・小さじ1
- ごま油・・・小さじ1
- 塩・・・少々
- コショウ・・・少々
＜作り方＞
- スズキに臭み消しの塩・コショウをふる。
アルミホイルにショウガの薄切りを半分量しき、その上にスズキをのせ、またショウガをのせ、スズキをショウガで挟み込むように する。
ショウガの上にドライトマトをのせる。
- しょう油とごま油を合わせたタレをかける。
アルミホイルを折り込んで、スズキを包む。
- 240度に予熱したオーブントースターで20分、包み焼きにすれば完成。
ドライトマトの肉みそ炒め
＜材料＞（2人分）
- ドライトマト・・・12片
- 豚ひき肉・・・100g
- キュウリ・・・1本
- 長ネギ・・・1/2本
- みそ・・・大さじ1/2
- 酒・・・大さじ1
- 水・・・大さじ1
- 赤唐辛子・・・1本
- ごま油・・・大さじ1
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2・水小さじ1）
＜作り方＞
- ドライトマトは千切りにする。
- みそに酒、水を加えて溶く。
油をひき、赤唐辛子を加えたフライパンでキュウリをサッと炒め、一度皿に取り出しておく。
- 同じフライパンでひき肉を炒め、色が変わってきたらみじん切りにした長ネギとドライトマトを加え炒めて、ドライトマトの風味を 他の具材に移す。
そこへ溶いたみそと水溶き片栗粉を加え全体にからめたら、キュウリを戻してさっと炒め合わせれば完成。
ドライトマトと油揚げのカレー風味
＜材料＞（1人分）
- 油揚げ・・・1/2枚
- ドライトマト・・・6片
- ホウレンソウ・・・1株
- カレー粉・・・小さじ1/2
- みりん・・・小さじ2
＜作り方＞
- カレー粉をみりんで溶いて、ざく切りにしたドライトマトにかける。
- そこへ、短冊切りにした油揚げを加え、混ぜ合わせる。
- それを600wの電子レンジに1分かけ、仕上げに電子レンジ（600w）に30秒かけてざく切りにしたホウレンソウを和えれば完成。
ドライトマトのペペロンチーノ
＜材料＞（2人分）
- ドライトマト・・・12片
- オリーブ油・・・大さじ2と1/2
- ニンニク（薄切り）・・・1片
- スパゲッティー・・・160g
- パスタのゆで汁・・・200cc
- パセリ・・・適量
＜作り方＞
- 沸騰したお湯に（湯1リットル対して塩小さじ2）を入れ、パスタをゆでる。
※表示時間よりも1分短く茹でましょう。 - オリーブ油にニンニクを入れ、熱する。
ニンニクの色が変わったら、ドライトマトを入れ炒める。
- 火を止めて、油を冷ましてから、おたま1杯分くらいの茹で汁を注ぎ、パセリを入れる。
- 表示時間の1分前を目安に茹で上げたパスタを絡めれば完成。
ドライトマトのソース
＜材料＞（3人分）
- 赤ピーマン・・・3個
- オリーブ油・・・小さじ2
- ドライトマト・・・14片
- 水・・・250cc
- 塩・・・小さじ2
＜作り方＞
- オリーブ油をひいたフライパンに、ドライトマトとみじん切りにした赤ピーマンを入れ中火で炒める。
そこへ水と塩を加え、弱火で水分がとぶまで煮れば完成。
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