はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ6月25日（水）「酢」
ギョウザのタレ
＜材料＞（2人分）
- 黒酢・・・大さじ2
- 万能ネギ・・・1本
- ラー油・・・少々
＜作り方＞
- 万能ネギを小口切りにし、調味料と混ぜる。
リンゴ酢
＜材料＞
- 酢・・・300g（cc）
- 氷砂糖・・・300g
- リンゴ・・・300g
＜作り方＞
- リンゴの水気をしっかり抜き、芯を取って小さく薄めに切る。
密閉容器に、カットしたリンゴ、氷砂糖、酢を入れて冷蔵庫で漬け込む。
※漬け込んでから、1週間後、氷砂糖が溶けたら、漬け込んだ材料を取り出して冷蔵庫で保存する。（半年以上保存可能）
※100～120ccの水・炭酸水・牛乳などに、漬け込んだ酢を大さじ3入れて、割って飲む。
（原液では、絶対に飲まないで下さい。）
ショウガ酢
＜材料＞
- 酢・・・300g（cc）
- 氷砂糖・・・300g
- ショウガ・・・150g
＜作り方＞
- ショウガの水気をしっかり抜き、皮をむいて薄くスライスする。
密閉容器に、カットしたショウガ、氷砂糖、酢を入れて冷蔵庫で漬け込む。
※漬け込んでから、1週間後、氷砂糖が溶けたら、漬け込んだ材料を取り出して冷蔵庫で保存する。（半年以上保存可能）
※100～120ccの水・炭酸水・牛乳などに、漬け込んだ酢を大さじ3入れて、割って飲む。
（原液では、絶対に飲まないで下さい。）
アールグレー酢
＜材料＞
- 酢・・・300g（cc）
- 氷砂糖・・・300g
- アールグレー茶葉・・・15g
＜作り方＞
密閉容器に、茶葉、氷砂糖、酢を入れて冷蔵庫で漬け込む。
※漬け込んでから、1週間後、氷砂糖が溶けたら、漬け込んだ材料を取り出して冷蔵庫で保存する。（半年以上保存可能）
※100～120ccの水・炭酸水・牛乳などに、漬け込んだ酢を大さじ3入れて、割って飲む。
（原液では、絶対に飲まないで下さい。）
タコとキュウリと酢の物
＜材料＞（4人分）
- ゆでダコ・・・足1本
- キュウリ・・・1本
- ワカメ・・・30g
- めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ3
- 酢・・・大さじ2
＜作り方＞
- ゆでダコ、キュウリは薄切りにする（塩もみせずに使う）。ワカメは戻したものを使う。
- めんつゆと酢を混ぜ合わせ、タコ、キュウリ、ワカメと和える。
シラスの酢の物
＜材料＞（4人分）
- シラス・・・20g
- キュウリ・・・1本
- ワカメ・・・30g
- めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ3
- 酢・・・大さじ2
＜作り方＞
- キュウリは薄切りにする。ワカメは戻したものを使う。
- めんつゆと酢を混ぜ合わせ、シラス、キュウリ、ワカメと和える。
鶏のさっぱり煮
＜材料＞（4人分）
- 鶏手羽元・・・16本
- ゆで卵・・・4個
- ブロッコリー・・・適宜
- ショウガ・・・1片
- ニンニク・・・2片
- 酢・・・1カップ
- しょう油・・・1カップ
- 水・・・1/2カップ
- 砂糖・・・1/2カップ
＜作り方＞
- 手羽元は、クッキングペーパーでよく水気を拭き取る。ショウガは皮付きのまま薄切りにする。
ステンレス製か樹脂加工の鍋に、しょう油、水、砂糖、酢、ニンニク、薄切りにしたショウガを入れ、煮立たせる。
煮立ったら、手羽元とゆで卵を入れ、再び沸騰したら下の具と上の具をひっくり返して、中火で20分煮る。 茹でたブロッコリーを添えて完成。
カッテージチーズ
＜材料＞（4人分）
- 牛乳・・・1リットル
- 酢・・・100cc
＜作り方＞
- 50～60度に温めた牛乳に酢を加え、ゆっくりかき混ぜる。
分離したら冷めるまで5分ほど置き、布巾などでこす。
スポンサードリンク
カテゴリー
- はなまるベストレシピ（2）
- 節約レシピ集（4）
- ２００９年０３月放送（9）
- ２００９年０２月放送（17）
- ２００９年０１月放送（16）
- ２００８年１２月放送（15）
- ２００８年１１月放送（16）
- ２００８年１０月放送（17）
- ２００８年０９月放送（15）
- ２００８年０８月放送分（14）
- ２００８年０７月放送分（19）
- ２００８年０６月放送分（15）
- ２００８年０５月放送分（17）
- ２００８年０４月放送分（13）
- ２００８年０３月放送分（6）
- ２００８年０１月放送分（8）
- ２００７年１２月放送分（11）
- ２００７年１１月放送分（13）
- ２００７年１０月放送分（15）
- ２００７年９月放送分（9）
- 豚肉（9）
- 鶏肉（14）
- 牛肉（3）
- ちくわ（1）
- タマゴ（4）
- チーズ（2）
- ベーコン（1）
- 鍋（3）
- もち（1）
- 焼きそば（1）
- 玄米（1）
- 米（3）
- うどん（2）
- おにぎり（2）
- お茶漬け（1）
- みそ汁（1）
- パン（2）
- 手巻き寿司（1）
- 雑穀（1）
- サラダ（4）
- パスタ（4）
- 揚げ物（1）
- ビーフン（1）
- 茶碗蒸し（1）
- 干物（1）
- タラコ（1）
- イワシ（1）
- アサリ（1）
- ホタテ（2）
- サンマ（2）
- サバ（3）
- アジ（1）
- イカ（2）
- タコ（1）
- ちりめんじゃこ（2）
- ぶり（2）
- サケ（2）
- ツナ缶（2）
- カキ（2）
- タラ（2）
- 昆布（2）
- 明太子（1）
- 海苔（1）
- ヒジキ（1）
- マグロ（1）
- しらす（1）
- カレイ（1）
- エビ（1）
- オクラ（1）
- カツオ（2）
- コンニャク（1）
- じゃがいも（5）
- サツマイモ（2）
- 白菜（4）
- タマネギ（2）
- ネギ（2）
- 大根（1）
- キャベツ（3）
- モヤシ（1）
- ブロッコリー（1）
- ショウガ（1）
- 枝豆（1）
- 豆（1）
- カブ（2）
- キュウリ（2）
- ズッキーニ（1）
- モロヘイヤ（1）
- 豆腐（8）
- レンコン（5）
- キノコ（5）
- トマト（4）
- シイタケ（1）
- カボチャ（2）
- ニンジン（2）
- ゴボウ（2）
- ナス（3）
- エリンギ（2）
- サトイモ（1）
- 長イモ（1）
- 梅干し（1）
- 青シソ（1）
- 小松菜（1）
- 水菜（2）
- アスパラガス（1）
- おから（1）
- ゴーヤー（1）
- クレソン（1）
- ニラ（1）
- ピーマン（1）
- ザーサイ（1）
- セロリ（1）
- レタス（1）
- トウモロコシ（1）
- 栗（1）
- 梨（1）
- モモ（1）
- うめん（1）
- ベーコン（2）
- 塩そぼろ（1）
- カレー（2）
- おでん（3）
- クリームシチュー（2）
- スープ（1）
- ハンバーグ（2）
- チャーハン（1）
- コロッケ（2）
- ビビンバ（1）
- どら焼き（1）
- トルティーヤ（1）
- ラタトゥイユ（1）
- 餃子（2）
- おじや（1）
- お粥（1）
- 豚汁（1）
- もち（1）
- サンドイッチ（1）
- 冷凍パイシート（1）
- スイーツ（2）
- ヨーグルト（2）
- 和菓子（1）
- 酢（1）
- 低カロリーレシピ（2）
- おせち（1）
- アレンジおせち（1）
- ポン酢しょう油（1）
- 漬け物（1）
- 甘酢しょう油（1）
- 白だし（1）
- カメ（1）
- クリスマスレシピ（1）
- 冷蔵庫一掃！（1）
- ホットプレート活用術（2）
- おいしいお米のたき方（1）
- ピーラー活用レシピ（1）
- 丼物（1）
- 南蛮漬け（1）
- お弁当（1）
- エコレシピ（1）
- 食費節約レシピ（2）
- スポーツ選手のレシピ（1）
- 天野さん卒業料理（1）
- 絵本のレシピ（1）
- 材料２つだけレシピ（3）
- ２０文字レシピ（1）
- あんかけ料理（1）
- スピードクッキング（1）
- 下味冷凍のススメ（3）
- 圧力鍋（2）
- 蒸し料理（1）
- 鍋料理（3）
- おばあちゃんに教わる料理（1）
- お買い得レシピ（1）
- ナイスGUY商店街（2）
- 中華料理（1）
- 炊き込みご飯（1）
- 熱中症対策レシピ（1）
- 祝3000回スペシャル（1）
- 韓国料理（1）
- リンク集１（1）
- リンク集２（1）
- リンク集３（1）
- リンク集４（1）
- リンク集５（1）