はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ6月4日（水）「お弁当バーションアップ作戦」
ニンジンのタラコ和え
＜材料＞
- ニンジン・・・小1本
- 明太子・・・30g
- マヨネーズ・・・大さじ2
- 塩・コショウ・・・各少々
＜作り方＞
- ニンジンを3cm長さにのせん切りにして茹でる。
- 明太子は中身をしごき出し、耐熱皿に移してラップをかけ、電子レンジ（600w）で30秒程加熱する。
- 加熱した明太子にマヨネーズ・塩・コショウを合わせ、ニンジンを入れる。
※大人の方には明太子を使って、お子さんにはタラコで。
カボチャの茶巾
＜材料＞
- 冷凍カボチャ・・・8切れ
- 牛乳・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ2
- バター・・・5g
＜作り方＞
- 冷凍カボチャを電子レンジ（600w）で2分半加熱し皮を剥き、250g分用意する。
冷凍カボチャを潰し、牛乳・砂糖・バターを混ぜ、電子レンジで1分半加熱する。
- 2.を6等分に分けて、ラップに包み、茶巾しぼりにする。
スナップエンドウのクリームチーズ詰め
＜材料＞
- スナップエンドウ・・・4本
- クリームチーズ・・・20g
＜作り方＞
- スナップエンドウを茹で、スジを取り、種子を取り出す。
- 取り出したところにクリームチーズを詰め、種子をクリームチーズの上にのせる。
サケそぼろ
＜材料＞
- サケ（生）・・・2切れ
- 酒・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1
＜作り方＞
- フライパンにサケを入れ、水を1cmの高さに入れて加熱し、蒸し茹でにする。
- 火が通ったら、骨と皮をのぞく。
- ほぐしてポロポロにし、酒・砂糖・塩を加え、炒める。
＜ポイント＞水気をしっかりとばす。
切干し大根のカレー風味
＜材料＞
- 切干し大根（乾）・・・20g
- 鶏ひき肉・・・50g
- ゴマ油・・・大さじ1/2
- 酒・・・大さじ2
- 鶏がらスープの素・・・小さじ1と1/2
- カレー粉・・・小さじ1
＜作り方＞
- 切干し大根をやわらかく戻し、水気を切り、粗みじん切りにする。
- 鶏ひき肉を炒め、水気を切った切干し大根を加え、酒・鶏がらスープの素・ カレー粉を加えて味付けをする。
菜そぼろ
＜材料＞
- 小松菜・・・6株
- 油・・・小さじ1
- しょう油・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1/2
- 塩・・・小さじ1/2
- 白ゴマ・・・少々
＜作り方＞
- 小松菜を茹で、水気を切ってみじん切りにする。
- フライパンに油を入れて小松菜を炒め、しょう油・砂糖・塩を加え、 そぼろ状になるまで炒める。
- 炒めあがったら、白ゴマをふる。
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