はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ8月15日（金）「電子レンジでスピードクッキング」
葉野菜（ホウレンソウや小松菜など）の下ゆで
＜作り方＞
野菜を洗った後、水気を残したまま根と葉を交互にして、耐熱皿に並べる。
ラップをかけてレンジで1分加熱する。
水にさらしてアクを除いたら、しっかり水気を絞る。
根菜（ジャガイモやニンジン）の下ごしらえ
＜作り方＞
野菜の皮をむき、同じくらいの大きさに切って、さっと洗う。
水気を残して耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで2分加熱する。
※野菜が乾いている際には、水分を与えて加熱すると中までやわらかく仕上がる。
炒めタマネギ
＜作り方＞（1個分）
タマネギ1個（250～300g）を薄切りにして耐熱皿に入れ、サラダ油小さじ1を混ぜる。
- ラップをせずにレンジで6分加熱する。
納豆チャーハン
＜材料＞（2人分）
- ご飯・・・2膳
- 豚ひき肉・・・100g
- 納豆・・・2パック
- たくあん・・・30g
- カツオ節・・・5g
- 万能ネギ・・・8本
- 塩・・・小さじ1/4
- コショウ・・・少々
- ゴマ油・・・大さじ1
- しょう油・・・小さじ2
- きざみ海苔・・・適量
＜作り方＞
- 耐熱ボウルに豚ひき肉、塩、コショウ、ゴマ油を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。
1.を取り出して、カツオ節、納豆、しょう油、粗みじんにしたたくあん、温かいご飯を加えてよく混ぜる。 再びラップをして2分30秒加熱する。
※加熱時間短縮のために、温かいご飯を使用する。- 2.に、小口切りにした万能ネギを混ぜて皿に盛り、刻み海苔をトッピングしたら完成！
キーマカレー
＜材料＞（2人分）
- 合びき肉・・・200g
- トマト・・・1個
- タマネギ・・・1/4個
- カレールウ・・・2片
- サラダ油・・・大さじ3
- ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1
- ショウガ（すりおろし）・・・小さじ1
- ウスターソース・・・小さじ1
- コショウ・・・少々
- パセリ・・・適宜
＜作り方＞
ニンニク、ショウガ、タマネギをすりおろす。トマトはザク切りにしておく。
- 耐熱ボウルに、ニンニク、ショウガ、タマネギ、サラダ油を入れて混ぜ、ふんわりラップをして2分30秒加熱する。
2.に、合びき肉、トマト、カレールウ、ウスターソース、コショウを加えてざっと混ぜ、再びラップをかけて5分加熱する。
- 3.をよく混ぜ、皿にご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がり。お好みでパセリをかけてもグー！
エビチリ
＜材料＞（2人分）
- エビ・・・10尾
- ネギ（みじん）・・・大さじ2と1/2
- ニンニク（みじん）・・・小さじ1/2
- ショウガ（みじん）・・・小さじ1/2
- グリンピース・・・大さじ1
- 【下味】
- 酒・・・小さじ1
- 塩・・・少々
- 【調味料】
- 鶏がらスープ・・・大さじ3
- トマトケチャップ・・・大さじ1
- しょう油・・・大さじ1弱
- 酒・・・大さじ1/2
- 片栗粉・・・大さじ1/2
- 砂糖・・・大さじ1/4
- ゴマ油・・・小さじ1/2
- 豆板醤・・・小さじ1/2
＜作り方＞
- エビは背わたを取り、下味の塩と酒をふり軽く揉んで5分おく。
- 薬味のネギ、ニンニク、ショウガのみじん切りを耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけて30秒加熱する。
2.に、エビと調味料のスープ、ケチャップ、しょう油、酒、片栗粉、砂糖、ゴマ油、豆板醤を加えてよく混ぜ、 ラップをかけて1分加熱する。
取り出して混ぜたら、さらに1分加熱する。
- 器に盛り、グリンピースを散らして出来上がり！
牛肉とトマトのしそ風味
＜材料＞（2人分）
- 牛薄切り肉・・・150g
- トマト・・・1個
- 青ジソ・・・4枚
- しょう油・・・小さじ1と1/2
- 酒・・・小さじ1と1/2
- 塩・・・少々
- コショウ・・・少々
- 【下味】
- しょう油・・・小さじ1
- 酒・・・小さじ1
＜作り方＞
- 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、下味の酒としょう油をふって5分ほど置き、下味をつける。
耐熱ボウルに1.と残りのしょう油と酒、塩、コショウを加えて、ラップをかけて1分10秒レンジで加熱する。
2.にくし型に切ったトマトを加えて軽く混ぜ、ラップをかけてさらに1分10秒加熱する。
- 仕上げに青ジソをちぎって散らし、余熱で火を通したら完成。
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