はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ8月18日（月）「おうちで簡単！和菓子作り」
満月堂 どら焼
＜材料＞（約20個分）
- 【皮】
- 薄力粉・・・250g
- 卵・・・3個
- 上白糖・・・180g
- ハチミツ・・・30g
- 重曹・・・5g
- 水・・・100cc
- あんこ・・・400g
＜作り方＞
- ボウルに卵を入れ、ホイッパーで軽くほぐす。
上白糖を加え少々泡立て、ハチミツを入れ混ぜる。
- さらに、重曹を水（50cc）で溶いてから加え混ぜる。
- 薄力粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
※混ぜすぎると小麦粉の粘りが出すぎてしまい生地が丸く伸びなくなるので注意。 薄力粉の白い部分がみえなくなればOK。
ラップをして15分程置き、
その後、水（50cc）を入れ固さの加減をする。
ホットプレートは190～200度に温め、油をキッチンペーパーなどでまんべんなく薄くひき、 直径8cmに丸く生地を流す。
＜ポイント＞一点に生地を落とすときれいな円になる。- 表面に泡が出てきたら裏返して少し焼く。
- 焼皮を2枚合わせてとる。
別に用意しておいた餡をサンドする。
※お好みで餡にアイスクリーム（抹茶・バニラ）。その際、皮を冷凍庫で十分に冷やしてからアイスクリームをつめる。
※他には、フルーツや生クリームをはさんでもよし。
※市販の餡が固ければ、鍋に餡と水（適量）加え火をつけ、練る。
アイスどら焼
＜材料＞
- 焼いた生地
- あんこ
- アイスクリーム
＜作り方＞
焼いた生地が冷めたら2枚セットでラップに包んで冷凍庫へ。
1時間以上冷凍して生地が冷えたら、あんことバニラアイスをはさむ。
なんちゃってようかん
＜材料＞
- 茹で小豆（缶詰）・・・200g
- 薄力粉・・・大さじ4
- 水・・・大さじ2
＜作り方＞
- 茹で小豆に薄力粉・水を加えよく混ぜる。
ラップに包み、折り目を下にして電子レンジで2分30秒（600w）加熱。
ラップの両端をのばし空気が抜けるようにして、巻きすや布巾などで形を整え、冷蔵庫で冷ましたら完成。
なんちゃって芋ようかん
＜材料＞
- サツマイモ・・・150g
- 薄力粉・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ4
- 牛乳・・・大さじ4
＜作り方＞
皮ごとサツマイモを電子レンジで3分ほど加熱する。
- 加熱したサツマイモを皮ごと潰す。
潰したサツマイモに小麦粉・砂糖・牛乳を加えよく混ぜたら、 ラップに包み電子レンジで2分30秒（600w）加熱する。
- 巻きすや布巾などで形を整え冷ましたら完成。
ショウガシロップ
＜材料＞
- 水・・・400cc
- グラニュー糖・・・150g
※グラニュー糖がなければ上白糖でも代用可。 - ショウガ・・・2片
- ショウガ汁・・・小さじ2
＜作り方＞
ショウガは皮付きのままスライスし、水・グラニュー糖を鍋に入れて時折ショウガを潰すよう、 グラニュー糖を溶かすように混ぜながら15分ほど煮詰める。
- 色づいてきたら皮ごとおろして絞ったショウガ汁を加え、火を止め混ぜ合わせる。
- 最後に漉したら完成。
ジンジャーエール
＜材料＞
- ショウガシロップ・・・80cc
- 炭酸水・・・120cc
- 氷・・・適量
＜作り方＞
- グラスに氷・ショウガシロップ・炭酸水を注ぎ、混ぜて完成。
ショウガくず流し風
＜材料＞
- ショウガシロップ・・・80cc
- 水・・・120cc
- ショウガ（千切り）・・・1片
- 片栗粉・・・大さじ1/2
※片栗粉は馬鈴薯でんぷん100％のものを使う。 - 水（水溶き片栗粉用）・・・大さじ1/2
＜作り方＞
ショウガシロップ・水を鍋で沸騰させ、皮を剥いて千切りにしたショウガを加える。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、粗熱をとったら器に移し、冷蔵庫で冷やし完成。
※冷やしすぎると白濁して、食感が悪くなるので、冷やしすぎに注意！
なんちゃってワラビもち
＜材料＞（2人分）
- 片栗粉・・・50g
※片栗粉は馬鈴薯でんぷん100％のものを使う - グラニュー糖・・・20g
※グラニュー糖がなければ上白糖でも代用可。 - 水・・・200cc
- ショウガシロップ・・・適量
＜作り方＞
鍋に片栗粉とグラニュー糖を入れ、2つを混ぜて、そこへ水を加えて溶かす。
火にかけ、よく練り、全体が透明になってまとまってきたら火を止める。
箸で一口大にして、氷水で冷やして、水気を切り器に盛り、ショウガシロップをかけて完成。
スポンサードリンク
カテゴリー
- はなまるベストレシピ（2）
- 節約レシピ集（4）
- ２００９年０３月放送（9）
- ２００９年０２月放送（17）
- ２００９年０１月放送（16）
- ２００８年１２月放送（15）
- ２００８年１１月放送（16）
- ２００８年１０月放送（17）
- ２００８年０９月放送（15）
- ２００８年０８月放送分（14）
- ２００８年０７月放送分（19）
- ２００８年０６月放送分（15）
- ２００８年０５月放送分（17）
- ２００８年０４月放送分（13）
- ２００８年０３月放送分（6）
- ２００８年０１月放送分（8）
- ２００７年１２月放送分（11）
- ２００７年１１月放送分（13）
- ２００７年１０月放送分（15）
- ２００７年９月放送分（9）
- 豚肉（9）
- 鶏肉（14）
- 牛肉（3）
- ちくわ（1）
- タマゴ（4）
- チーズ（2）
- ベーコン（1）
- 鍋（3）
- もち（1）
- 焼きそば（1）
- 玄米（1）
- 米（3）
- うどん（2）
- おにぎり（2）
- お茶漬け（1）
- みそ汁（1）
- パン（2）
- 手巻き寿司（1）
- 雑穀（1）
- サラダ（4）
- パスタ（4）
- 揚げ物（1）
- ビーフン（1）
- 茶碗蒸し（1）
- 干物（1）
- タラコ（1）
- イワシ（1）
- アサリ（1）
- ホタテ（2）
- サンマ（2）
- サバ（3）
- アジ（1）
- イカ（2）
- タコ（1）
- ちりめんじゃこ（2）
- ぶり（2）
- サケ（2）
- ツナ缶（2）
- カキ（2）
- タラ（2）
- 昆布（2）
- 明太子（1）
- 海苔（1）
- ヒジキ（1）
- マグロ（1）
- しらす（1）
- カレイ（1）
- エビ（1）
- オクラ（1）
- カツオ（2）
- コンニャク（1）
- じゃがいも（5）
- サツマイモ（2）
- 白菜（4）
- タマネギ（2）
- ネギ（2）
- 大根（1）
- キャベツ（3）
- モヤシ（1）
- ブロッコリー（1）
- ショウガ（1）
- 枝豆（1）
- 豆（1）
- カブ（2）
- キュウリ（2）
- ズッキーニ（1）
- モロヘイヤ（1）
- 豆腐（8）
- レンコン（5）
- キノコ（5）
- トマト（4）
- シイタケ（1）
- カボチャ（2）
- ニンジン（2）
- ゴボウ（2）
- ナス（3）
- エリンギ（2）
- サトイモ（1）
- 長イモ（1）
- 梅干し（1）
- 青シソ（1）
- 小松菜（1）
- 水菜（2）
- アスパラガス（1）
- おから（1）
- ゴーヤー（1）
- クレソン（1）
- ニラ（1）
- ピーマン（1）
- ザーサイ（1）
- セロリ（1）
- レタス（1）
- トウモロコシ（1）
- 栗（1）
- 梨（1）
- モモ（1）
- うめん（1）
- ベーコン（2）
- 塩そぼろ（1）
- カレー（2）
- おでん（3）
- クリームシチュー（2）
- スープ（1）
- ハンバーグ（2）
- チャーハン（1）
- コロッケ（2）
- ビビンバ（1）
- どら焼き（1）
- トルティーヤ（1）
- ラタトゥイユ（1）
- 餃子（2）
- おじや（1）
- お粥（1）
- 豚汁（1）
- もち（1）
- サンドイッチ（1）
- 冷凍パイシート（1）
- スイーツ（2）
- ヨーグルト（2）
- 和菓子（1）
- 酢（1）
- 低カロリーレシピ（2）
- おせち（1）
- アレンジおせち（1）
- ポン酢しょう油（1）
- 漬け物（1）
- 甘酢しょう油（1）
- 白だし（1）
- カメ（1）
- クリスマスレシピ（1）
- 冷蔵庫一掃！（1）
- ホットプレート活用術（2）
- おいしいお米のたき方（1）
- ピーラー活用レシピ（1）
- 丼物（1）
- 南蛮漬け（1）
- お弁当（1）
- エコレシピ（1）
- 食費節約レシピ（2）
- スポーツ選手のレシピ（1）
- 天野さん卒業料理（1）
- 絵本のレシピ（1）
- 材料２つだけレシピ（3）
- ２０文字レシピ（1）
- あんかけ料理（1）
- スピードクッキング（1）
- 下味冷凍のススメ（3）
- 圧力鍋（2）
- 蒸し料理（1）
- 鍋料理（3）
- おばあちゃんに教わる料理（1）
- お買い得レシピ（1）
- ナイスGUY商店街（2）
- 中華料理（1）
- 炊き込みご飯（1）
- 熱中症対策レシピ（1）
- 祝3000回スペシャル（1）
- 韓国料理（1）
- リンク集１（1）
- リンク集２（1）
- リンク集３（1）
- リンク集４（1）
- リンク集５（1）