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はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ10月22日（水）「混ぜご飯」
さんまの蒲焼き混ぜご飯
＜材料＞（2人分：一食分87円）
- ご飯・・・2膳分
- さんま蒲焼き・・・1缶
- しば漬け・・・50g
- 海苔・・・1枚
＜作り方＞
- さんまの蒲焼きは1センチ幅のざく切りに、しば漬けは適当な大きさにざく切りにする。
切った具材を温かいご飯に混ぜ込む。
＜ポイント！＞温かいご飯ならダマにならず、味のなじみもよい。- 海苔を手でちぎって加えたら、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
ツナとキュウリの混ぜご飯
＜材料＞（2人分：一食分84円）
- ご飯・・・2膳分
- キュウリ・・・1本
- ツナ缶・・・小1缶
- ショウガ（みじん切り）・・・大さじ3
- すし酢・・・大さじ1と1/2
- 炒りゴマ・・・小さじ2
- 塩・・・小さじ1/2
＜作り方＞
- キュウリは薄い小口切りにし、塩をふってもみ込み、3分程置く。
- ショウガは皮をこそげ取り、大さじ3杯分のみじん切りを用意する。
- 温かいご飯に、すし酢を加えて味を馴染ませる。
刻んだショウガとゴマ、油を切ったツナを加え、混ぜ込む。キュウリも水気をしっかりと絞って加え、 全体をざっくりと混ぜ合わせる。
塩昆布と梅の混ぜご飯
＜材料＞（2人分：一食分75円）
- ご飯・・・2膳分
- ミョウガ・・・2個
- 塩昆布（ざく切り）・・・大さじ2
- 小梅・・・10個
＜作り方＞
- ミョウガは小口切りにして水にさらし、水気を切る。
- 小梅は種のまわりを刻む。塩昆布はざく切りにする。
- ボウルに温かいご飯を入れ、1.と2.を混ぜ合わせる。
ゴマじゃこたくあんの混ぜご飯
＜材料＞（2人分：一食分67円）
- ご飯・・・2膳分
- 炒りゴマ・・・大さじ2
- つぼ漬けたくあん（ざく切り）・・・大さじ4
- 青シソ・・・5枚
- ちりめんじゃこ・・・大さじ3
＜作り方＞
- 青シソはせん切りにして水にさらし、水気を切る。たくあんはざく切りにする。
- ボウルに温かいご飯を入れ、1.とちりめんじゃこ、炒りゴマを加え、混ぜ合わせる。
サラダ風混ぜご飯
＜材料＞（2人分）
- ご飯・・・2膳分
- トマト・・・1個
- アボカド・・・1個
- キュウリ・・・1/2本
- 厚揚げ・・・1/2枚
- バジル・・・適量
- 【ソース】
- スイートチリソース・・・大さじ2
- ナンプラー・・・大さじ1
- 水・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ1
- 【スイートチリソース】
- 酢・・・大さじ5
- 砂糖・・・大さじ2
- 豆板醤・・・大さじ1/2
- ケチャップ・・・大さじ1
- ニンニク（みじん切り）・・・1片
- ※全てを混ぜる。ただしこの量は、家庭で作りやすい分量です。
＜作り方＞
トマト、アボカド、キュウリは1センチの角切りにする。
※トマト、アボカドは皮をむき、トマトは水っぽくならないよう種を取り除く。
厚揚げの両面をフライパンで焼き、1センチ角に切る。（使用するのは1/2枚です。）
- スイートチリソース、ナンプラー、水、砂糖を混ぜ合わせてソースを作る。
※余ったスイートチリソースは、サラダのドレッシングなどに。 - 温かいご飯にキュウリを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、トマト・アボカド・厚揚げをのせてソースをかけ、 バジルを飾ったら完成。
シュウマイの混ぜご飯
＜材料＞（2人分）
- ご飯・・・2膳分
- シュウマイ・・・8個
- ザーサイ・・・50g
- 万能ネギ・・・1/3束
- ゴマ油・・・小さじ2
＜作り方＞
シュウマイは1個を8等分に切る。ラップをかけて電子レンジで温める。
- ザーサイは細切り、万能ネギは小口切りにする。
温かいご飯に、1.と2.、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。
※お好みでラー油（適量）を加えても良い。
ひじきの混ぜご飯
＜材料＞（2人分）
- ご飯・・・2膳分
- ひじきの煮物・・・80g
- むきエビ・・・80g
- 卵・・・1個
- サラダ油・・・少々
- 酒・・・大さじ1
- 水・・・大さじ1
- 塩・・・少々
- ミツバ・・・1/2束
- 炒りゴマ・・・大さじ1
＜作り方＞
- むきエビは背わたを取り、酒・水・塩をかけてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で1分程加熱し、
そのまま少し蒸らす。
＜ポイント！＞加熱後、余熱で蒸らすことでエビがふっくらプリッと仕上がる。 - 卵に塩を少々加えて溶きほぐし、フライパンにサラダ油をしき、炒り卵を作る。
温かいご飯に、ひじきの煮物、炒りゴマ、炒り卵、刻んだミツバ、水気を切ったエビを加え、 全体をざっくりと混ぜたら完成。
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