はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ9月29日（月）「新米」
炊飯器での新米の炊き方
新米をザルに入れ、ざっと水に浸けてすぐにあげる。
- 軽くごみを落とすように3～4回水を替えながら洗う。
釜に洗った米を入れ、目盛りより5mm（3合の場合）少なく水を入れる。
- 炊飯スイッチを入れる。
炊き上がったら空気を含ませるように軽くかき混ぜる。
土鍋で新米ご飯
＜材料＞（2合分）
- 新米・・・2合
- 水・・・360cc
- ※新米と同量の水を入れる
- ※1合は180cc
＜炊き方＞
新米をザルに入れ、ざっと水に浸けてすぐにあげる。- 軽くごみを落とすように3～4回水を替えながら洗う。
土鍋に移して20分ほど水に浸す。
強めの中火で10分、弱火で12分加熱する。
- 最後に強火で10秒加熱し、すぐに火を消す。
- 火からおろし、15分ほど蒸らす。
※絶対に蒸らし終わるまで土鍋のフタを開けないこと！！
（土鍋の中の温度が急激に下がってしまい、ふっくらと仕上がらなくなるので！！）
タラコのゴマ油和え
＜材料＞（4人分）
- タラコ・・・適量
- ネギ・・・適量
- ゴマ油・・・適量
- しょう油・・・適量
＜作り方＞
- タラコの中身を取り出し、みじん切りにしたネギを加え、しょう油・ゴマ油で味を調えて完成。
キノコネギみそ
＜材料＞（4人分）
- ネギ・・・1本
- エノキタケ・・・100g
- シメジ・・・100g
- 赤唐辛子・・・1本
- 砂糖・・・大さじ3
- みそ・・・大さじ3
- みりん・・・適量
- サラダ油・・・少量
＜作り方＞
- シメジ、エノキタケを石づきをとって小房に分け、ネギはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする。
- サラダ油をフライパンに引き、中火でネギをしっかり炒める。
赤唐辛子・エノキタケ・シメジを炒めて、砂糖・みそ・みりんを加え、軽く煮詰めて完成。
バターしょう油新米ご飯
＜材料＞（1合分）
- バター・・・適量
- しょう油・・・適量
- ご飯・・・1膳
＜作り方＞
- 炊き立てのご飯に、バターをのせ、しょう油をかけ完成。
新米でふんわりシラスおにぎり
＜材料＞（2人分）
- 新米ご飯・・・2膳分
- 塩・・・適量
- 海苔・・・適宜
- 【タネ】
- シラス・・・適量
- 万能ネギ・・・適量
- ※あらかじめ和えておく
- 【道具】
- お椀
- ラップ
＜作り方＞
- 炊き立てのご飯を空気を入れるように混ぜておく。
- お椀の上にラップをかけ、塩をふっておく。
おにぎり一個分の半分の量のご飯を丸くして1.の上におく。
- 人差し指と中指で真ん中にタネを入れる穴を貫通しない程度にできるだけ深くあける。
穴にタネをつめる。
残りの半分のご飯を平らな楕円形にして4.にかぶせ、塩をふる。
- ラップを閉じ、お椀をひっくり返す。
下になる手の平（親指の付け根あたり）と4本の指に力を入れ、上に被せる手は添えるだけにして三角形に3～4回握り、 海苔をまいて完成。
スポンサードリンク
カテゴリー
- はなまるベストレシピ（2）
- 節約レシピ集（4）
- ２００９年０３月放送（9）
- ２００９年０２月放送（17）
- ２００９年０１月放送（16）
- ２００８年１２月放送（15）
- ２００８年１１月放送（16）
- ２００８年１０月放送（17）
- ２００８年０９月放送（15）
- ２００８年０８月放送分（14）
- ２００８年０７月放送分（19）
- ２００８年０６月放送分（15）
- ２００８年０５月放送分（17）
- ２００８年０４月放送分（13）
- ２００８年０３月放送分（6）
- ２００８年０１月放送分（8）
- ２００７年１２月放送分（11）
- ２００７年１１月放送分（13）
- ２００７年１０月放送分（15）
- ２００７年９月放送分（9）
- 豚肉（9）
- 鶏肉（14）
- 牛肉（3）
- ちくわ（1）
- タマゴ（4）
- チーズ（2）
- ベーコン（1）
- 鍋（3）
- もち（1）
- 焼きそば（1）
- 玄米（1）
- 米（3）
- うどん（2）
- おにぎり（2）
- お茶漬け（1）
- みそ汁（1）
- パン（2）
- 手巻き寿司（1）
- 雑穀（1）
- サラダ（4）
- パスタ（4）
- 揚げ物（1）
- ビーフン（1）
- 茶碗蒸し（1）
- 干物（1）
- タラコ（1）
- イワシ（1）
- アサリ（1）
- ホタテ（2）
- サンマ（2）
- サバ（3）
- アジ（1）
- イカ（2）
- タコ（1）
- ちりめんじゃこ（2）
- ぶり（2）
- サケ（2）
- ツナ缶（2）
- カキ（2）
- タラ（2）
- 昆布（2）
- 明太子（1）
- 海苔（1）
- ヒジキ（1）
- マグロ（1）
- しらす（1）
- カレイ（1）
- エビ（1）
- オクラ（1）
- カツオ（2）
- コンニャク（1）
- じゃがいも（5）
- サツマイモ（2）
- 白菜（4）
- タマネギ（2）
- ネギ（2）
- 大根（1）
- キャベツ（3）
- モヤシ（1）
- ブロッコリー（1）
- ショウガ（1）
- 枝豆（1）
- 豆（1）
- カブ（2）
- キュウリ（2）
- ズッキーニ（1）
- モロヘイヤ（1）
- 豆腐（8）
- レンコン（5）
- キノコ（5）
- トマト（4）
- シイタケ（1）
- カボチャ（2）
- ニンジン（2）
- ゴボウ（2）
- ナス（3）
- エリンギ（2）
- サトイモ（1）
- 長イモ（1）
- 梅干し（1）
- 青シソ（1）
- 小松菜（1）
- 水菜（2）
- アスパラガス（1）
- おから（1）
- ゴーヤー（1）
- クレソン（1）
- ニラ（1）
- ピーマン（1）
- ザーサイ（1）
- セロリ（1）
- レタス（1）
- トウモロコシ（1）
- 栗（1）
- 梨（1）
- モモ（1）
- うめん（1）
- ベーコン（2）
- 塩そぼろ（1）
- カレー（2）
- おでん（3）
- クリームシチュー（2）
- スープ（1）
- ハンバーグ（2）
- チャーハン（1）
- コロッケ（2）
- ビビンバ（1）
- どら焼き（1）
- トルティーヤ（1）
- ラタトゥイユ（1）
- 餃子（2）
- おじや（1）
- お粥（1）
- 豚汁（1）
- もち（1）
- サンドイッチ（1）
- 冷凍パイシート（1）
- スイーツ（2）
- ヨーグルト（2）
- 和菓子（1）
- 酢（1）
- 低カロリーレシピ（2）
- おせち（1）
- アレンジおせち（1）
- ポン酢しょう油（1）
- 漬け物（1）
- 甘酢しょう油（1）
- 白だし（1）
- カメ（1）
- クリスマスレシピ（1）
- 冷蔵庫一掃！（1）
- ホットプレート活用術（2）
- おいしいお米のたき方（1）
- ピーラー活用レシピ（1）
- 丼物（1）
- 南蛮漬け（1）
- お弁当（1）
- エコレシピ（1）
- 食費節約レシピ（2）
- スポーツ選手のレシピ（1）
- 天野さん卒業料理（1）
- 絵本のレシピ（1）
- 材料２つだけレシピ（3）
- ２０文字レシピ（1）
- あんかけ料理（1）
- スピードクッキング（1）
- 下味冷凍のススメ（3）
- 圧力鍋（2）
- 蒸し料理（1）
- 鍋料理（3）
- おばあちゃんに教わる料理（1）
- お買い得レシピ（1）
- ナイスGUY商店街（2）
- 中華料理（1）
- 炊き込みご飯（1）
- 熱中症対策レシピ（1）
- 祝3000回スペシャル（1）
- 韓国料理（1）
- リンク集１（1）
- リンク集２（1）
- リンク集３（1）
- リンク集４（1）
- リンク集５（1）