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はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ10月28日（火）「人気商店街に学ぶプロの豆知識」
牛肉とゴボウのきんぴら
＜材料＞
- 牛ばら肉・・・100g
- 牛こま肉・・・100g
- ゴボウ・・・1/2本
- ニンジン・・・1/2本
- コンニャク・・・1/2枚
- だし汁・・・1/4カップ
- 酒・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
- しょう油・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- ごま油・・・小さじ1
- オイスターソース・・・大さじ1
- 白ゴマ・・・適量
- 長ネギ・・・1/2本
- ※各適量（ただし、牛ばら肉：牛こま肉＝1：1）
＜作り方＞
- フライパンに油をひき、ささがきにしたゴボウ、細切りにしたニンジン、一口大にちぎったコンニャク、1：1の割合の 食べやすい大きさに切った牛ばら肉と牛こま肉を炒め合せ、だし汁、砂糖、酒、しょう油、みりんを加え、味を調える。
適当に炒め合わさったら、細切りにした長ネギとオイスターソースを加え、仕上げに白ゴマをふりかけ、よく混ぜ合わせれば完成。
※卵でとじたり、水菜と和えたり、混ぜご飯にしてもおいしい！
ささ身とザーサイのチャチャッと和え
＜材料＞
- ささ身・・・2本
- ネギ・・・1/2本
- ザーサイ・・・70g
- 梅肉・・・1個分
- 中華ドレッシング・・・適量
＜作り方＞
ホッミティー
＜材料＞（2人分）
- 牛乳・・・2杯分
- 紅茶の茶葉・・・2杯分
＜作り方＞
- 牛乳を鍋で温める。
牛乳に膜がはってきたら、鍋のふちの膜がはっていない部分から茶葉を注ぎいれる。
火を止め、茶こしを通してカップに注ぎいれれば完成！
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