はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ1月16日（金）「2009年注目グルメ」
ジャークチキン
＜材料＞（1人分）
- 鶏もも肉・・・200g
- レモンのしぼり汁・・・小さじ1
（ライム代用可） - ジャークシーズニング・・・小さじ2
＜作り方＞
- 鶏もも肉にレモン（ライム）のしぼり汁をふり、5分ほどよくなじませ臭みを取る。
シーズニングをスプーン小さじ1杯まぶし、もみ、馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 油をしいたフライパンを火にかけ、鶏もも肉は身を下にして焼く。フタをし、中火に落とす。
- じっくりと中に火が通るまで焼く。表を5～6分程度焼きこんがりしたら、 裏返し裏面にもこんがりと香ばしい焦げ色がつくまで4～5分焼いて、完成。
ジャークチキンサンド
＜材料＞（1人分）
- ジャークチキン・・・50g
- コールスローソース・・・適量
- 食パン・・・2枚
- ケチャップ・・・適量
- マーガリン・・・適量
＜作り方＞
- 食パンはトースト、ジャークチキンをみじん切りにしておく。
トーストした食パンにコールスローソースをのせ、ジャークチキンをのせ、ケチャップをかける。
- もう一枚の食パンにマーガリンを塗り、2.を挟んで完成。
※コールスローソース・・・塩もみしたキャベツに、マヨネーズ、レモンで味付け。
家庭では、マヨネーズ＋レタス・キャベツなどで代用いただけます。
蒸し鍋
＜材料＞（2人分）
- 大根・・・1/2本
- 白菜・・・1/4個
- 豚ばら肉・・・300g
- ショウガ・・・1片
- もやし・・・1/2袋
- 水菜・・・1/3束
- ネギ・・・1/2本
- エノキタケ・・・1/2パック
- ポン酢しょう油・・・お好みで
＜作り方＞
大根は半分をピーラーで薄切りにして水にさらしておく。
半分は大根おろしにする。 ショウガは細切り。長ネギは斜め薄切り。エノキタケはばらす。
大根おろしを鍋底に敷くように入れる。
※空焚き防止のため大根おろしの水分を入れておく。
白菜の芯、白菜の葉、豚ばら肉を半分量、ショウガを半分量、もやし、薄切りの大根、 さらに残りの豚ばら肉、残りのショウガ、水菜、ネギ、エノキタケの順番で鍋に入れフタをし、 中火で10分程度加熱。
- ポン酢しょう油をつけて召し上がれ。
サンマーメン
＜材料＞（2人分）
- 市販の中華麺・・・2人分
- 豚ばら肉・・・100g
- もやし・・・1袋
- 白菜・・・大2枚
- ニンジン、タマネギ、ホウレンソウ、シメジ、タケノコ、キクラゲ・・・各適量
- お湯・・・300cc
- 鶏がらスープの素・・・小さじ1
- しょう油・・・大さじ3
- 砂糖・・・小さじ3
- 塩・・・小さじ1
- オイスターソース・・・小さじ1
- 片栗粉・・・大さじ1
- 水・・・大さじ4
- ゴマ油・・・少々
ラーメンは市販の生麺（細麺・しょう油味）を使用します。
＜作り方＞
豚ばら肉は細切りにし下茹でしておく。野菜は同じくらいの大きさの細切りに切り揃えておく。
※均一に火を通すため。- フライパンに油をひき強火にかけ、野菜を、もやし、白菜、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、シメジ、ホウレンソウ、
豚肉の順番で入れ軽く炒める。
※具は煮込みすぎないこと。
油が野菜全体にまわったら、お湯を注ぎ、鶏がらスープの素を加え、さらにしょう油、砂糖、塩、 オイスターソースを加え味を調える。
- ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1：水大さじ4）を2回に分けて入れ、 よくかき混ぜとろみをつける。
- 最後に香りづけにゴマ油をまわし入れ、市販のラーメン（細めんしょう油）にのせて完成。
※今回は生めんを使用。
たい焼き
＜材料＞（10個分）
- 薄力粉・・・150g
- ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
- 卵・・・1個
- 砂糖・・・40g
- 牛乳・・・180cc
- 粒あん（缶詰）・・・100g
＜作り方＞
- 薄力粉とベーキングパンダ－を加えてふるっておきます。
- ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でまぜ合わせます。
- 2.に1.と牛乳を加えてさっくり混ぜ合わせます。
熱しておいたホットプレートに生地を枠からはみ出さないように流し込みます。
粒あん大さじ1～2をのせ、その上に少し生地を流し込み、カバーを閉じ4分～5分焼きます。
（ビタントニオ バラエティサンドメーカー取扱説明書に記載のレシピ参照）
スポンサードリンク
カテゴリー
- はなまるベストレシピ（2）
- 節約レシピ集（4）
- ２００９年０３月放送（9）
- ２００９年０２月放送（17）
- ２００９年０１月放送（16）
- ２００８年１２月放送（15）
- ２００８年１１月放送（16）
- ２００８年１０月放送（17）
- ２００８年０９月放送（15）
- ２００８年０８月放送分（14）
- ２００８年０７月放送分（19）
- ２００８年０６月放送分（15）
- ２００８年０５月放送分（17）
- ２００８年０４月放送分（13）
- ２００８年０３月放送分（6）
- ２００８年０１月放送分（8）
- ２００７年１２月放送分（11）
- ２００７年１１月放送分（13）
- ２００７年１０月放送分（15）
- ２００７年９月放送分（9）
- 豚肉（9）
- 鶏肉（14）
- 牛肉（3）
- ちくわ（1）
- タマゴ（4）
- チーズ（2）
- ベーコン（1）
- 鍋（3）
- もち（1）
- 焼きそば（1）
- 玄米（1）
- 米（3）
- うどん（2）
- おにぎり（2）
- お茶漬け（1）
- みそ汁（1）
- パン（2）
- 手巻き寿司（1）
- 雑穀（1）
- サラダ（4）
- パスタ（4）
- 揚げ物（1）
- ビーフン（1）
- 茶碗蒸し（1）
- 干物（1）
- タラコ（1）
- イワシ（1）
- アサリ（1）
- ホタテ（2）
- サンマ（2）
- サバ（3）
- アジ（1）
- イカ（2）
- タコ（1）
- ちりめんじゃこ（2）
- ぶり（2）
- サケ（2）
- ツナ缶（2）
- カキ（2）
- タラ（2）
- 昆布（2）
- 明太子（1）
- 海苔（1）
- ヒジキ（1）
- マグロ（1）
- しらす（1）
- カレイ（1）
- エビ（1）
- オクラ（1）
- カツオ（2）
- コンニャク（1）
- じゃがいも（5）
- サツマイモ（2）
- 白菜（4）
- タマネギ（2）
- ネギ（2）
- 大根（1）
- キャベツ（3）
- モヤシ（1）
- ブロッコリー（1）
- ショウガ（1）
- 枝豆（1）
- 豆（1）
- カブ（2）
- キュウリ（2）
- ズッキーニ（1）
- モロヘイヤ（1）
- 豆腐（8）
- レンコン（5）
- キノコ（5）
- トマト（4）
- シイタケ（1）
- カボチャ（2）
- ニンジン（2）
- ゴボウ（2）
- ナス（3）
- エリンギ（2）
- サトイモ（1）
- 長イモ（1）
- 梅干し（1）
- 青シソ（1）
- 小松菜（1）
- 水菜（2）
- アスパラガス（1）
- おから（1）
- ゴーヤー（1）
- クレソン（1）
- ニラ（1）
- ピーマン（1）
- ザーサイ（1）
- セロリ（1）
- レタス（1）
- トウモロコシ（1）
- 栗（1）
- 梨（1）
- モモ（1）
- うめん（1）
- ベーコン（2）
- 塩そぼろ（1）
- カレー（2）
- おでん（3）
- クリームシチュー（2）
- スープ（1）
- ハンバーグ（2）
- チャーハン（1）
- コロッケ（2）
- ビビンバ（1）
- どら焼き（1）
- トルティーヤ（1）
- ラタトゥイユ（1）
- 餃子（2）
- おじや（1）
- お粥（1）
- 豚汁（1）
- もち（1）
- サンドイッチ（1）
- 冷凍パイシート（1）
- スイーツ（2）
- ヨーグルト（2）
- 和菓子（1）
- 酢（1）
- 低カロリーレシピ（2）
- おせち（1）
- アレンジおせち（1）
- ポン酢しょう油（1）
- 漬け物（1）
- 甘酢しょう油（1）
- 白だし（1）
- カメ（1）
- クリスマスレシピ（1）
- 冷蔵庫一掃！（1）
- ホットプレート活用術（2）
- おいしいお米のたき方（1）
- ピーラー活用レシピ（1）
- 丼物（1）
- 南蛮漬け（1）
- お弁当（1）
- エコレシピ（1）
- 食費節約レシピ（2）
- スポーツ選手のレシピ（1）
- 天野さん卒業料理（1）
- 絵本のレシピ（1）
- 材料２つだけレシピ（3）
- ２０文字レシピ（1）
- あんかけ料理（1）
- スピードクッキング（1）
- 下味冷凍のススメ（3）
- 圧力鍋（2）
- 蒸し料理（1）
- 鍋料理（3）
- おばあちゃんに教わる料理（1）
- お買い得レシピ（1）
- ナイスGUY商店街（2）
- 中華料理（1）
- 炊き込みご飯（1）
- 熱中症対策レシピ（1）
- 祝3000回スペシャル（1）
- 韓国料理（1）
- リンク集１（1）
- リンク集２（1）
- リンク集３（1）
- リンク集４（1）
- リンク集５（1）