はなまるマーケットの｛料理レシピ/おめざ｝データベースナビ
はなまる料理レシピは、何時でも誰にでも「おいしい」と大評判！
当サイト管理人のヒルズダイエット体験記はこちら
＜TBS「 はなまるマーケット 」＞のサイトより引用させていただいております。
はなまる料理レシピ3月10日（火）「ナイスGUY商店街第5弾」
ササミフライの卵とじ
＜材料＞
- めんつゆ（ストレート）・・・1/2カップ
- 水・・・1/4カップ
- みりん・・・大さじ2
- タマネギ・・・1/3個
- ササミフライ・・・2個
- 卵・・・2個
＜作り方＞
- ササミフライは一口大にカット。タマネギは5ミリ幅に切る。
- フライパンにめんつゆ、水、みりん、タマネギを入れて煮る。
煮立ってきたら中火に落とし、ササミを入れて煮る。
ひじきご飯
＜材料＞
- ご飯・・・適量
- ひじき煮・・・適量
- 煎りゴマ・・・適量
- しょう油・・・適量
＜作り方＞
きんぴらの揚げ包み焼き
＜材料＞
- きんぴら・・・適量
- ショウガ・・・適量
- ネギ・・・適量
- 油揚げ・・・2枚
＜作り方＞
- ボウルにきんぴらゴボウ、小口切りのネギ、千切りにしたショウガを加えて混ぜ合わせる。
半分に切った油揚げの中に1.を入れ、口の部分を楊枝でとめる。
ウドの酢みそ和え
＜材料＞（4人分）
- ウド・・・1本
- みそ・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ2
- 酢・・・大さじ1と1/2
＜作り方＞
ウドの先端を切り（後ほど天ぷらにする）、先端以外の部分を5センチくらいの長さに切って皮をむき、 短冊切りにする。
ボウルに水を張り、ウドをサッとさらす。別のボウルにみそ、砂糖、酢を混ぜ合わせる。
ウドの天ぷら
＜材料＞
- ウドの先端部分
＜作り方＞
漁師のふうかし丼
＜材料＞（3～4人分）
- 水・・・2カップ
- あさり・・・300g
- しょう油・・・大さじ2と1/2
- ネギ・・・2本
- 卵・・・2～3個
- サヤエンドウ・・・適量
＜作り方＞
鍋に水、砂抜きしたあさりを入れて強火にかけ、しょう油を加える。（アサリは殻をはずして入れてもOK）
沸いてきたら、ネギを入れて少し煮立たせ、溶き卵をまわし入れて固まったら完成。
（好みでサヤエンドウを最後にのせてください。）
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